塘鲺鱼为南方常见的食用鱼,也是出口港、澳的重要品种,养殖胡子鲶,因其生长快、抗病力强、产量高、经济效益较高,有一定的药用价值,具有调中、兴阴之、故被视为滋补食品。
塘鲺鱼苗流水养殖需要注意的是:
1、流水养鱼的基本条件,中间途中每隔 3O分钟喷洒一次水,以保持 恒定的湿度,水桶或水箱运输,运输用水要来 自于种虾采集处 ,装水量 约 1/3-1/2为好 ,运输时要充气 ,气流以刚好涌出状为宜,双层尼龙袋充氧量装水应在 1/5左右,剩余的4/5充 氧,需要冰袋降温时,不能直接放在尼龙袋内部,应该把冰袋放在尼龙袋外部 ,以防止冰袋直接接触并冻伤种虾 ,不管哪种方式运输 ,在运输过程中 ,温度变化不要越过 2℃;
2、、运输后的保护 ,准备好放养场所 种虾的放养场所一般是池塘或水泥池, 由于经过运输 ,种虾的体力和活力并没有完全恢复 ,完全适应新的环境条件需要 5—7天 的时间,如果这时有肉食性鱼类或野杂鱼存在 ,会把体力还没有完全恢复的种虾吃掉 ,因此放养种虾的池塘应是彻底消除肉食性鱼类或野杂鱼 ,并提前半个月进行消毒灭菌后 ,彻底除去敌害生物,再经增氧机充分增氧,试水后确认无毒方可放养 。另外 ,池塘或水泥池种植水草 、设置竹 梢或悬挂网片 ;
3 、流水池的结构与设施 ,鱼池的结构流水池多用砖石砌成 ,塘或水泥池面积的 1/4左右;正确的放养方式,运到目的地后,不应直接将种虾放入池塘中 ,应给种虾一个缓冲的过程,干法运输的种虾 ,剔除死虾后可以直接放入养殖池中,双层尼龙袋运输时,应将尼龙袋漂于水面,等袋内外温度环境 一致时 ,再将种虾放入水桶 、水盆等容器内 ,剔除和受伤的种虾,水桶装水运输到 目的地后 ,也不宜直接放入池中,挑出死虾后,将池水缓慢加入桶中,逐渐让种虾适应新的水质条件和水域环境;放养后的饲喂管理刚放入池塘的虾 ,不能立即进行投喂人工饲料,应以投喂新鲜螺肉、蚌肉或麸皮等为主 ,投喂量不宜太多 ,以刚好吃完为宜 ,在水泥池养殖时剩余的残饵要及时清理,以免败坏水质;
孵化塘鲺鱼苗的水要进行消毒处理:
1、鱼塘要求,塘基四周必须要牢固,检查堵塞漏洞,进排水口要分设,预防雨季塘水漫**(过基)使塘虱鱼随水而逃;
2、鱼塘消毒,鱼苗放养前,鱼塘必须彻底清除杂物、清理塘底淤泥,每亩用生石灰25公斤或茶籽麸20公斤,或漂5公斤兑水全塘泼洒消毒,一星期后经试水确定安全,才能放苗;
3、鱼苗投放,塘虱鱼的养殖,可分为混养与纯养两种方式,混养是指在养殖“家鱼”塘中,每亩混养“五指鱼”(即是每公斤200尾左右)150—200尾,平时不用投放饲料,每亩可收获15—25公斤塘虱鱼;纯养是利用塘基坚实,排灌方便,水深能够控制在1.5米左右,面积一般以4—6亩为宜的鱼塘,以每亩放养3厘米幼苗,10000—15000尾,放苗初期,用密网布在塘边围成一个5—8平方米的小水体,先用浅水培育10—15天,随着鱼苗长大,逐日加深水位,拉开网布,让其在大水面生长;
4、日常管理,鱼苗放养后,要坚持早晚巡塘,观察塘虱鱼的生长情况,饲料投喂要坚持“四定”,投饲量按鱼体重的8%—10%比例投放,但有些群众是以是否食完进行投饲量增减,尽量做到食完不浪费,在“四防”工作上(即冷暴热、防逃、防敌害、防鱼病)做到有备而战,利用池塘纯养塘虱鱼时,通过科学管理,成活率可保证在45%—55%以上,经过3—4个月的养殖,每亩可收获商品鱼350—500公斤,在种苗配套供应有**的时候,一年还可以养殖两造。
养殖塘鲺鱼的日常管理;
1、藕鱼兼顾,合理调节水位,平时大池水位保持30~50cm,过深水位不利于藕的光合作用和生长;
2、选用低毒农药防治藕病虫害,粉剂宜在有露水的早晨施用,水刺尽量洒在藕茎叶面上,避免直接落入水中,施药时把鱼赶入鱼沟、鱼坑内;
3、施肥应以基肥为主,追肥为辅;以**肥为主,化肥为辅。
塘鲺鱼苗养殖:
1、池塘要求,可选择庭院小水体养殖,也可利用池塘单养,要求水源充足,水质无污染,进水、排水方便,池底平坦,淤泥少,池塘保水性能好,面积一般为67~1334 平方米,水深1~1.5 米,进水口、排水口设防逃设施,在池塘一角养殖一些水草如水葫芦,让鱼隐蔽、藏身。有条件的在塘基四周用网目为0.2~0.4 厘米的网片围起来,网高80 厘米,底部埋入土中20 厘米,以防蛇、蛙等敌害进入,放养前10 天排干池水,每667 平方米用生石灰80~100 公斤全池泼洒消毒;
2、鱼种放养,鱼种要求体质健壮、无伤无病、规格整齐,一般大一点的池塘每667 平方米放规格3~5 厘米的胡子鲶鱼种2~3 万尾,庭院小水体每平方米放80~100 尾,鱼种放养时用3%食盐水浸洗10 分钟左右;
3、饲料投喂,胡子鲶的饲料来源广泛,螺、蚬、蚌肉、蝇蛆、蚯蚓、死鱼虾、屠宰场下脚料和人工配合饲料均可投喂,螺、蚬、蚌等投喂时要将壳打碎,使用粉状饲料与铰碎的肉浆拌合投喂,投喂配合颗粒饲料其蛋白质含量应在30% 以上,每天投喂2 次,为适应胡子鲶的摄食习性,投喂时间宜在清晨和傍晚进行。投喂量应根据气候、水温、水质和鱼摄食强度而灵活掌握,并适当进行调整,一般日投喂量为鱼体重的5%~8%;
4、日常管理养殖期间,要视水质肥瘦程度,适当施用**肥培育浮游动物,以增加**饵料,减少生产成本,经常加注新水,一般每隔7~10天注水1次,高温季节每隔5~7天注水、换水1次,每次注水10~15厘米深,以防水质恶化,每隔15天左右使用生石灰1次,每立方米水体用量为15~20克,化水全池泼洒,以调节池水pH值,改善水质条件;
5、坚持早晚巡塘,观察水质及鱼的活动情况,在下雨天要注意检查池塘拦鱼设施,防止逃鱼,并注意防蛇、鼠等危害,胡子鲶疾病较少,常见的有打印病、肤霉病、肠炎病。防治打印病,每立方米水体用漂1克对水全池泼洒;防治肤霉病,每立方米水体用小苏打400克和食盐400克对水全池泼洒;防治肠炎病,每立方米水体用强氯精0.3克对水全池泼洒,同时每50公斤饲料中加鱼必康100克,连喂3天。
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